Butcher & Baker Deli

Ein Deli-Konzept, welches Gutes aus Teig und Fleisch, sowie vegetarisches und veganes Essen anbietet. Wir widmen uns den Streetfood-Klassikern aus nah und fern und umzu. Nun könnten böse Zungen behaupten, wer vieles anbietet, kann nichts richtig. Wir konzentrieren uns aber nur auf bestimmte Kernprodukte, die wir mit Leidenschaft, guten Zutaten und handwerklichem Geschick herstellen. Eben alles Dinge, die wir selber gerne Essen und schon hunderte Male zubereitet haben.

Unsere Teige stellen wir selber her und backen täglich frisch. Unsere Pizzen sind nach Art der neapolitanischen Pizza hergestellt. Damit jeder Gast an diesem Geschehen teilhaben kann, haben wir eine Manufaktur in den Gastraum gebaut. Das frische Bio-Rindfleisch für die Burger wolfen wir selbst und die Saucen werden von uns angerührt. Die Bowls wurden liebevoll zusammengestellt und wunderbar im Geschmack und dazu noch leicht und locker.

Unser Anliegen ist es, diese Leidenschaft jeden Tag auf die Teller zu bringen...